[노밀가루 쿠키] 초코 쌀쿠키 만들기
안녕하세요. 여러분 쑤니입니다^^- 오늘은 맛있는 초코 쌀쿠키를 구워서 만드는 법을 공유해드릴려고 합니다. 일단 저는 박력쌀가루, 무가당 코코아가루, 자일로스 설탕, 설탕 원당 등등 재료를 사용했습니다! [초코 쌀쿠키] (레시피 참고 : 베이크앤미) 무염버터 96g, 꿀 9g, 백설탕 15g, 황설탕 45g, 소금 1.5g, 노른자 30g(약 2개) 박력쌀가루 105g, 아몬드가루 36g, 코코아가루 12g, 베이킹소다 1.5g, 다크커버춰초콜릿 48g [만드는 방법] 1. 실온에 둔 버터에 꿀을 넣고 잘 섞는다. (버터를 크림화한다.) 2. 섞은 버터에 설탕(흰설탕+황설탕)을 넣고 섞는다. (너무 많이 섞지 않는다) 3. 노른자와 소금을 넣고 잘 섞는다. 4. 가루를 한 번 체에 걸러서 넣는다. 5. ..
2024. 4. 1.
[닭볶음탕] 떡볶이+닭볶음탕 만들기!
안녕하세요!! 여기는 간단하게 주간에 한 요리를 제가 다시 레시피를 확인하고자 작성하는 공간입니다. 참고삼아서 많이 봐주세요 :) (특별한 건 없지만, 나름 완성된 글이 많을 수록 뿌득 하겠죠?? ㅎㅎ) 오늘의 메뉴 "닭볶음탕 떡볶이" 줄여서 닭떡볶이? (사실 좀 망한듯) 요리레시피 참고 : 뚝딱이형 닭볶음탕+떡볶이탕 레시피 준비물 : 닭볶음탕용 닭, 감자, 파, 양념장, 쫄면, 떡 등등 1. 닭은 깨끗이 손질하고 씻어두기 2. 양념장 만들기 - 미림2큰술, 고추장2큰술, 간장반컵, 배주스 한컵, 설탕3큰술, 다진마늘4큰술, 고추가루 4큰술, 소고기 다시다 0.5큰술, 미원 0.3큰술 3. 손질한 닭과 양념장을 미리 섞어서 재워두기 (저는 하루를 재웠습니다) 4. 물 대략 2컵 정도 넣기 5. 재워둔 닭..
2024. 2. 11.
